Como comenté en el POST anterior, ya hemos lanzado La Porra, pero ahora quiero escribir aquí algunas conclusiones técnicas que he sacado respecto al tema de las diferencias horarias y los idiomas de las fechas tanto en MySQL como en PHP.
El servidor que uso es un Solaris, creo (Joyent me lo dio gratis y configurado), y no sabía como cambiar la hora del sistema ni el idioma. Como no quería andar haciendo pruebas en el servidor de producción y no quería andar reiniciándolo, pensé en cambiar las configuraciones de PHP y MySQL. Aquí os dejo como lo he hecho: